La guía definitiva para no perderte frente al mostrador
Organizar una barbacoa y querer darle un toque diferente con cortes argentinos puede ser un reto si no conoces los nombres locales. En RES, queremos que hables el idioma del parrillero, sea de donde seas.
Tabla de equivalencias rápidas:
- Ojo de Bife: En España pídelo como Lomo Alto (o Chuletón sin hueso).
- Bife de Chorizo: Es nuestro Lomo Bajo.
- Vacío: Aquí se conoce como Aleta o Bajos, pero en RES lo tenemos seleccionado como el auténtico Vacío Argentino.
- Lomo: Es el Solomillo de toda la vida.
- Cuadril: Pídelo como Cadera.
En nuestra carnicería de la Calle de Clara del Rey 64, dominamos ambos mundos. Tenemos la mejor carne española madurada y los cortes argentinos que tanto te gustan.
